罗清启：三翼鸟将给厨房带来革命性变化
2021-12-09 10:52:17   来源：   评论：0

　　12月3日，海尔智家召开了主题为“厨房新范式鉴万物”的2022年三翼鸟智慧厨房全球峰会。现场，海尔智家旗下的场景品牌三翼鸟创新行业变革，与用户、客户、生态资源方共创了“新模式”、“新需求”、“新场景”、“新生态”的厨房新范式。

　　三翼鸟厨房建立起的场景生态，围绕着用户的饮食生活，与厨房相关的一切都被纳入其中。

　　对此，帕勒咨询董事罗清启认为，在三翼鸟厨房中，食物的齐备和食物加工装备的齐备，会衍生很多解决方案，这些方案入户之后，将带给家庭厨房革命性变化。

　　食物链进入三翼鸟厨房，开辟第四种就餐场景

　　什么是“厨房新范式”？三翼鸟厨房将其定义为“四新”，其中“新生态”让人眼前一新。过去，人们在说厨房时，大多是说厨电、橱柜的硬件，但忽略了使用这些产品的、在厨房空间中活动的，都是“人”本身。而人需要饮食，食物更是厨房中不可或缺的部分。

　　罗清启在接受采访时分析到，在三翼鸟厨房中，原本离散的购买食物的过程被改变，进入用户家庭的，将是最全最优的食物链。

　　过去，食材是分散的，用户需要到不同的场所、不同的摊位购买不同的食材，购买过程是离散的。而随着食物连上网络，用户可以通过冰箱或是手机APP在家就可以买食材。

　　食物连上网，不仅能够通过平台，数字化管理家庭和社会的食材，同时还为其定制化的实现带来可能。它会根据用户不同的需求，不断升级、创新，将最优的食物链接入用户家中。

　　以峰会现场的三翼鸟家宴为例。传统的厨房，用户要做一桌大餐，买菜、备菜、做菜再端上桌，大厨也要半天时间。而在三翼鸟厨房中，用户只需点击手机或冰箱屏幕上的“三翼鸟家宴”扫码下单，到货后一键烹饪，即刻享用，极大优化了用户体验流程。一个人一个半小时，就能做出一桌丰盛的家宴。

　　解决方案装进家庭，三翼鸟引发“厨房革命”

　　在罗清启看来，三翼鸟厨房这个大型的网络平台，实际上是用户的家居设施。

　　既然是家居设施，那就要“装”到用户家中。由此，通过平台被分解、重组构建最优价值链的，不止是食物，还有连接的众多家电、家装、家居以及家生活行业的资源方。

　　三翼鸟将各个行业的资源方用统一的标准，质量水平聚合在一起，以“一站式定制”的能力协调最优的厨房解决方案进入用户家里。

　　重构行业价值链的三翼鸟，能做到三个不一样。在设计上，三翼鸟打破行业与产业的界限，根据用户的需求量身定制不同的厨房场景解决方案。在施工上，三翼鸟依托1+N体系，只需对接服务管家一人，同时数字化流程也将所有档案沉淀平台，方便用户随时查看。在厨房使用上，三翼鸟厨房不光网器可以升级，内容和服务同样也能够升级，比如智慧烤箱搭载的菜谱和程序在不断叠加和升级。

　　三翼鸟厨房能做到三个不一样，背后有三大能力做支撑。首先是全品类能力，海尔智家厨房品类超10个，集合全球先进的技术，为做厨房提供基本保证。其次在1+N能力建设上，丰富的场景库、多样化的触点网络，以及装修公司、设计师、橱柜商等合作伙伴，为用户提供从设计到装修全流程解决方案。最后是平台能力，三翼鸟厨房搭载智家大脑，链接生鲜，食材、厨师等生态资源方，不光可以实现厨房的持续升级迭代，同时也能满足用户的个性化服务。

　　目前，三翼鸟平台聚集了超1000家的家居生态方、超2万位的设计师，超1000家的家装公司，以及拥有超2万个的组件，为用户提供达200多种的服务，满足不同场景的定制需求。

　　罗清启认为，三翼鸟厨房解决方案的入户，会带来一个革命性的变化。而这场“革命”，正在万千用户家庭的厨房中发生。