食材存储不只控温，美的冰箱温湿精控更保鲜
2017-04-29 17:32:18   来源：   评论：0

不同食材对存储温度要求不一，食材保鲜问题复杂多样。现市面上为了满足不同食材的存储需求，推出了不少调温冰箱，创造更有利于不同食材储存的温度。但不少消费者发现即使做到温度控制，还是无法延长一些珍贵药材或者娇嫩水果的保鲜期。

其实食材存储不仅仅是停留在温度调控上，湿度比温度更加重要，只有合理的温度和湿度组合，才能更好地存储食材。就比如草莓，放在普通的调温冰箱不到两天就会流失水分、口感变差，而放在温度1.5℃，湿度85%的存储环境里，则可以保鲜10天，所以说光有温度是不行的，湿度更重要。

然而现在行业上大部分都只有温度调控的冰箱，少有注重温湿调配的冰箱，美的则是精细保鲜领域做得比较好的。为给不同食材提供最适宜的温度、湿度环境，美的冰箱研发了温湿精控技术，做到同时调温、调湿，并且精控温度波动，为不同食材提供最佳存储环境，有效延长食材保鲜期。

美的冰箱冷藏室内部设有独立变温抽屉，利用风道开关控制冷气流量大小，从而达到温度调控的作用，同时冷藏室内多点雷达感温技术，精确感知箱体内温度变化，控制内部温度波动，从而达到温度精控。

在湿度精控上，美的采用线性空气动力系统，根据流体力学端流理论计算，利用空气流动气压排挤内部湿度，从而达到精控湿度的目的。针对不同食材制定不同的温度、湿度存储环境，为食材提供“生长式”存储环境，有效延长食材保鲜期，锁住食材水分和营养。

相比传统冰箱的保温，美的温湿精控冰箱能根据食材差异做到更精细化地管理存储温度和湿度，做到“温湿随食而变”，最大程度延长食材保鲜期，留住食材营养和口感。在行业上多数品牌一味追求高智能高配置却忽略冰箱最核心的保鲜功能时，美的深耕于保鲜领域，精益求精，这是值得行业内外思考和借鉴的。