厨房设计视触听嗅“四觉”俱全
2012-06-26 09:41:00   来源：亚太家居网   评论：0

　　好设计，以人为本

　　整体橱柜如此受欢迎，其最大的亮点在于讲究因地制宜。整体橱柜一改单一橱柜产品只注重功能性的特点，从多角度照顾使用者及其家庭成员的感受，其以人为本的设计理念，令消费者在使用时，从中体验到它所带来的舒适，因而赢得了消费者的青睐。
 

　　橱柜产品具有定制化特性，整体橱柜在这方面更加强化，更讲究量体裁衣。在橱柜的小形态上，不但要按照各家厨房的尺寸来设计，而且还要结合业主个性化的需求，去追求独特的造型;最终的产品不仅要充分利用厨房空间，还要让消费者满意。
 

　　真正好的橱柜设计，可以过几十年而不落伍，并且能随着时间的推移而值得人们去品味。对使用者来说，几年甚至几十年面对这套产品，不会觉得下厨是一件苦差事;对设计者来说，一生会因为这个设计而骄傲。
 

　　要设计出这样的整体橱柜，需要深刻了解消费者的消费心理，这对于设计师来说，是一门极其艰深的学问。这样的设计并非理想法，关键在于设计师要完全按照以人为本的理念，从更多的角度去考虑使用者及其家人的感受，才能设计出完美的作品。
 

　　一道好菜讲究色香味俱全，一个美观、健康的厨房，也有色香味的要求。以人为本，就是要给客户最舒适的感觉，设计师可以调动自己的视觉、触觉、听觉、嗅觉等感观，去设计这样一个既科学、又健康的厨房。
 

　　视觉：主打冷色系

　　如果厨房空间较小，相对来说，橱柜就成为了厨房的主体，因此，橱柜的色系常常左右着整个厨房的颜色。而大厨房往往会留出较大空间给墙面，所以应着重考虑墙面的色调。上海市室内装饰装修行业协会设计专业委员会的设计师黎南介绍：“厨房最好选用冷色系，这样会显得比较干净，而且冷色系也能调和厨房内较高的温度以及嘈杂的环境，不会使人感觉太热、太吵。”
 

　　在橱柜的颜色选择上，木质色彩是不错的选择，哪怕你选择的橱柜并非实木材质，也可以选择一款木纹图案的门板，浅如白橡或者白枫，深如红樱桃或者黑胡桃，还有很多深深浅浅色彩逼真的木纹色，它们会让你的橱柜永远不会过时，在搭配其他颜色时也更容易协调。
 

　　若是希望厨房的色彩丰富些，不妨在餐具上下点功夫，购置一些彩色的杯碗碟筷加以调剂。大厨房还可以配上少许绿色植物来美化空间。另外，厨房里不要只用一盏顶灯照明，而应增加光线的层次感。专家建议，在灶台操作区不妨增加一定的光源，便于家庭主妇操作。

　　触觉：称手是最高境界

　　一位熟练的主妇往往可以闭着眼都能在厨房中摸到自己想要的一瓶盐，这也是厨房设计的最高境界：称手。北京市室内装饰专家万志斌表示，从专业设计师的角度来看，厨房设计应该跟主人的使用习惯结合起来。一般来说，厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分，在前期设计时，应该先确定煤气灶、水槽、冰箱三者的位置，再按厨房的面积和个人习惯的烹调程序，安排常用器皿的摆放位置。
 

　　一套设计合理、制作精良的整体橱柜，不仅是以优雅的外观取悦人，更多的价值还在于方便、实用。设计师要根据厨房的实际结构，充分合理地利用厨房内宝贵的空间，不但要将厨房中为数众多的锅碗瓢盆全部收入其中，还要使洗涤、烹饪甚至餐台等传统意义上的厨房职能有机地融为一体，甚至要顺应将众多的厨房电器嵌入厨房家具中的最新装修趋势，满足电器自然有序融入厨房的需要。整体橱柜功能设置是否合理，关系到厨房的面貌，也与使用者的方便有着紧密的联系，根据这样的标准设计出的整体橱柜，一定能成为使用的最爱，让他的备餐、烹饪等工作变成一件赏心悦目的乐事。
 

　　听觉：静音为主，调节为辅

　　调味瓶、碗碟、碰撞时发出的叮当声，抽油烟机在运转时发出的隆隆声，橱柜门闭合时发出的噼啪声……不经意间，厨房制造的杂音会令人焦躁。要想把厨房内的噪音污染降至最低，在进行设计时，设计人员不妨选用静音抽油烟机，增加橱柜门关合的阻力，或采用一些减音装置，尽可能将噪音的分贝降至最低。
 

　　万志斌表示，目前，厨房设计还有一种新的趋势，就是添加音响或一些多媒体装置，让烹饪与音乐集为一体。但这只是作为辅助设施，降噪才是主要措施，要知道再好的音乐也掩盖不了刺耳的噪音。

　　需要提醒的是，在厨房中安装一些多媒体装置需要科学布线，所以，在装修时，就应考虑预埋电线，以免产生安全隐患，或在后期需要整改而使厨房“破相”。
 

　　嗅觉：增强排换气系统功能

　　万志斌介绍，为达到嗅觉上的舒适，除了及时处理厨房垃圾、清理卫生死角之外，还应保证厨房通风良好。设计师不妨选用有开窗系统的明厨设计方案，增强厨房的排换气系统功能，比如选用较大功率的抽油烟机。如今的市面上还出现了一些“智能型帮手”，如监测油烟味和煤气味的智能报警系统，可以随时提醒您改善厨房空气质量。
 

　　另外，尽量改变一些烹调方式，多烹煮、少煎炸，多使用微波炉、电饭锅，减少厨房明火。一些设计人员还提议，不妨多利用厨房里的一些“天然香味器”，例如，清晨面包机里烤出来的浓浓奶油香，晚餐后茶壶煮出的清洌茶香，都能让整个厨房的味道丰富起来，令人身心愉悦。