坚果炸鸡翅---专门给小朋友的圣诞节大餐之一
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    今天的坚果炸鸡翅，是专门给小朋友准备的。圣诞节都要吃烤鸡嘛，我们这样冒牌纯属凑热闹的圣诞节也是要用炸鸡来跟着热闹一下喽。整只烤鸡当然好啦，但是那么大，即使切开了吃起来也不是很方便；单是鸡腿的话也不错，但是小朋友的手小小的，拿不住那么大的鸡腿吧！那我们就用鸡翅膀来代替吧！一样可以做出美味又漂亮的炸鸡！

材料：鸡翅根10只 坚果若干 面包粉三大勺 酱油一大勺 料酒一大勺 姜汁一小勺 盐少许 胡椒粉少许

步骤：

1 鸡翅根洗净擦干水分。其实用翅中也可以，步骤是完全一样的。

2 用刀从小的一端开始剃开鸡肉，露出骨头，一直剃到最下端。

3 将离骨的肉翻过来，一直翻到最下面，使翅根成小锤形状。

4 酱油，料酒，姜汁，盐，胡椒粉放入盆内混合，将所有处理好的翅根腌半个小时以上。

5 取各种坚果若干。

6 碾碎。

7 准备三大勺面包屑。

8 将腌好的翅根先放粘满碎坚果。

9 然后再放到面包屑里裹一层面包屑。

10 锅内放油，加热到170度左右。170度左右的概念就是将筷子放入油内，筷子周围马上起均匀小汽泡，这时候的油温大概就是170度了。

11 放入鸡翅根，中火炸7分钟以上。

12 至鸡肉完全熟透，外表呈金黄色即可。放在吸油的纸上让其吸去多余油分。

    最后的步骤，用锡纸裹住鸡骨的上端，以避免手拿时油脏了手。再用红色的丝带系个小蝴蝶结在骨棒上，更有节日的喜庆气氛！

    好看又好吃的坚果炸鸡翅就做好啦！当然您平时也可以做这道菜给您的餐桌增添气色哦！